14. Juni - så kommer der for alvor gang i høsten.

  Pallerne med rabarber i kølerummet får nu selvskab af paller med glaskål, broccoli, blomkål, spidskål, sommerhvidkål, persille og spinat. I næste uge starter så høsten af fennikel, jo nu er det for alvor høsttid og det varer ved næsten resten af året.

 De 4 første hold spinat blev desværre haglskadet i år, så derfor kan spinathøsten først starte nu med femte hold.

 Robocrop lugerobotten kører efter nogle startvanskeligheder nu rigtig fornøjeligt, den er helt klart en gevinst i de plantede afgrøder. Mange timer med hakkejernet bliver sparet.

29. Marts

  Så er plantning af kål i fuld gang. I denne uge gælder det blomkål, broccoli, spidskål, sommerhvidkål og glaskål. For at få hurtigere høst vælger vi altid store planter i 4 cm. potte til første hold. I sidste uge blev 1. hold spinat sået, hver uge vil der så fremover blive sået mellem 500.000 - 1.000.000 frø pr. uge til vi når hen sidst i August.

  I næste uge skal vi indvie vores nye plantemskine, når de første speedlings planter skal plantes. Det gælder igen broccoli og spidskål og et lille hold sommerrødkål.

 Peberrodsstiklingerne kommer mandag ( 2. påskedag ), så også de skal i jorden i næste uge.

6. Marts - Drømmer

  Her på en morgen med minus 7 grader kan man godt længes efter duften af en forårsfrisk kløvermark. Kom nu forår

23. Februar - Laaaaaang vinter

  Vinteren føles efterhånden meget lang, nu venter vi for alvor på foråret.

 Den nye sæson er planlagt, planter og frø forlængst sat i ordre - ja de første planter er såmænd også ved at pible op af jorden i de Hollanske drivhuse.

  Vi har i lang tid ikke kunnet levere grøntsager fra markerne, så udbuddet er efterhånden begrænset til de oplagrede knoldselleri, hvor beholdningen svinder kraftig.

  Hvis du som læser er interessereet i et job bør du lige se på vores job side, måske kan vi bruge dig.

Dejligt efterårsvejr - 20 okt. 2009

  En fantastisk sæson lakker mod enden for sommergrøntsagerne - blomkål, broccoli og spidskål høseter vi stadig, men væksten går langsom. Fennikel ser ud til at være slut, det sidste hold ser ikke ud til at blive høstklare.

  Det fantastiske vejr vi har haft en del af den sidste tid er blevet brugt til at høste selleri til lager. De er sjælden flotte i år og udbyttet tegner rigtig godt.

  Rosenkål og grønkål pryder markerne og skal fylde i Aarstidernes kasser resten af efteråret og vinteren over.

14. Juni - langs tids tørke præger

  Stort set ingen regn siden starten af Maj præger afgrøderne. Det er dog lykkedes løbende at etabelere de forskellige hold planter. Lidt nedbør er det blevet til i denne uge, men ikke nok til for alvor at sætte skub i afgrøderne, især blomkål og broccoli mangler vand. Høsten af spidskål er startet, og de kommende par uger bliver der formodentlig op mod 30.000 stk. klar. 

  Renholdelsen af afgrøderne kræver en del for tiden, den kommende uge gælder det hakning af selleri og rodpersille. Der er også nogle af kålene der lige skal hjælpes lidt med et hakkejern, hvor rækkerensningen ikke har udryddet tilstrækkeligt med ukrudt.

  Vi mangler endnu at plante ca. 250.000 kål planter af forskellig art, plantningen fortsætter frem til sidste halvdel af Juli.

  Tirsdag  i den kommende uge er dagen for den årlige anmeldte økologi kontrol, den dag hvor alle dokumentationer for køb og salg skal være til stede, ligesom alle papirer vedr. markbruget skal være til stede. Plantedirektoratets kontrollør foretager også en visuel kontrol af marker og husdyr, alt sammen munder det ud i, at vi får en kontrolrapport som vi kan bruge som dokumentation over for vores kunder, at vi lever op til reglerne om økologisk jordbrug. 

  Ud over den årlige anmeldte kontrol kan vi også blive udsat for uanmeldt kontrol, ganske betryggende for alle de kunder der gerne betaler lidt ekstra for at få økologiske varer.

  Vi har nu igen åben i "stalddørs" butikken, i år med reducerede åbningstider. Vi vil gerne give vore tilfredse forbrugere muligheden for at handle direkte hos os, men har måttet konstatere at vi ikke kan afsætte for mange timer til at passe boden. Derfor har vi i år kun åben tirsdag og fredag fra kl. 15-17 

 Vi håber at folk kan få det til at passe ind i deres hverdag. 

3. Maj - Godt med regn

  De sidste dage har budt på en del regn, og det kunne faktisk ikke passe bedre, specielt ikke når vi som det ser ud får en god solskinsuge bagefter. Det er nu muligt at lave perfekte bede til 170.000 ventende planter og bede der skal bruges til persillerod og pastinak.

  I den kommende uge planter vi det første hold selleri, efterår/vinter rød og hvidkål, savoykål, broccoli og blomkål.

  Vi skal også igang med rækkerensningen af de først plantede kål, så en travl uge venter. Den kommende uge bliver også ugen hvor vi bliver fuldtallige igen, Tomasz fra Polen kommer for 3. år i træk. I den forgangne uge vendte vores tidligere elev - Karsten - tilbage, så nu er vi ud over os selv 4 personer til at tage fat.

 Skorzonerrødderne er nu synlige i rækkerne, og havreroden er også ved at piple op. I år lykkedes det at brænde noget ukrudt inden rødderne fremspirrede, så der er håb om at det letter renholdelsen lidt. 

25. April - svalen er kommet

  Svalerne er kommet og har inspiceret redderne fra sidste år, et tegn på sommerens snarlige komme.

  I dag har vi brændt skorzonerrødderne for ukrudt, og i løbet af et par dage vil skorzonerrødderne være synlige i rækkerne. Havrerod skal formodentlig brændes om et par dage. Vi har sået de første rodpersille, vi vil gerne have nogle klar til bundtning i starten af September, så det første hold bliver dækket med fiberdug for at fremskynde spiringen.

20 April - gang i den

  Der er godt gang i gartneriet, 100.000 planter er kommet i jorden, 70.000 stk. står og hærder på gårdspladsen og plantes de næste tre dage.

  Skorzonerrødder og vores nye afgrøde- Havrerod er sået.

  Vi har endnu ca. 8 t. skorzonerrødder i jorden fra sidste år, men forventer at de bliver leveret de næste uger. Udbyttet har været fint og rødderne været flotte og mange af dem store. 

  Snart er kornet og kløvergræsset færdig sået - og i den kommende uge skal kreaturerne ud at snuse til det friske græs - jo, det er rigtig forår nu - Dejligt.

22 Marts - Forår der blev til vinter

Efter en mild og våd vinter var det dejligt at kunne starte forårsarbejdet her i starten af påsken. En del husdyr gødning spredt ud og ca. 30 ha. pløjet blev det til, før vinteren så bestemte sig for at den alligevel ikke helt vil glemmes i 2008. Sne og frost er nu det der præger landskabet, og kun kan vi sige til os selv at vi ligeså godt kan nyde det og slappe af, med visheden om at jo flere dage det trækker ud - jo mere  "run" kommer der på når det igen bliver forår. 40.000 småplanter har vi modtaget fra Holland - snart følger mange flere, kornet, skorzonerrod og havrerod venter på at blive sået, pastinakker og skorzonerrod venter på at blive taget op og leveret. Godt at de ansatte snart atter møder op til en ny sæson.

11. Februar

  Jul og nytår er for længst overstået, og en ny sæson nærmer sig hastigt. Planlægningen er ved at være på plads. Med endnu et års erfaringer i bagagen står vi godt rustet til 2008, og udover de samme afgrøder som sidste skal der lige forsøges med et par nye afgrøder. Fennikel vil vi forsøge os med et hold på 14.000 planter, og derudover vil vi genoplive, en i dag mere sjælden grøntsag, nemlig havrerod. Vi forsøger os med 1 ha. , det bliver spændende at se hvad det bliver til.

 På nuværende tidspunkt er vores beholdninger ved at svinde kraftig ind, dog har vi stadig en del pastinakker og skorzonerrødder. Vinteren har jo vist sig fra den milde men våde side, så en gang frost til at "åbne" jorden kunnne godt gøre gavn inden foråret kommer for godt igang.

 Forleden havde vi den fornøjelse at få besøg af vores "gamle" gartnerelev - Jens - det er altid dejligt lige at få opdateret forhenværende ansattes situation.

25. November - Vinteren banker på.

  Flere gange har vi nu oplevet lidt nattefrost, men ikke noget der endnu har givet problemer. Vi leverer stadig lidt blomkål og broccoli, sidste hold blomkål er vi endnu ikke begyndt at høste af, så det er da spændende om det vil lykkedes.

  Selleriene er taget op, hvidkålene høste til lager, og den kommede uge er det så de sidste rødkål der står for tur. Tilbage på markerne er en del pastinakker og skorzonerrødder, en smule rodpersille og ca. 2000 savoykål. Ja - så er der da også ca. 9.000 flotte grønkåls planter at vinterfast sort.  

  Afsætningen har gået forrygende hele året, og vi er ikke i tvivl om at også resten vil blive afsat hen over vinteren.

20. Oktober - frostfrit

  Den varslede nattefrost slap vi heldigvis for, kun lige omkring 0 grader blev det. Det har været et meget travlt efterår, med store leverancer hver uge.

  Efteråret har budt på flotte kvalitets produkter og høje skæreprocenter i kål markerne.

  Romanesco i hobetal, broccoli flotte og store, blomkål friske og med høj skæreprocent - jo vi jubler da lidt i vores indre.

  Skorzonerrødderne er vi godt igang med, og også disse vil give enddog meget godt. Pastinakkerne er vi begyndt på, også her positive meldinger, selleriene er ved at se trælse ud i toppen, men er klar til at blive taget op, flot knoldkvalitet og ikke mange "nittere".

 Hvidkålene giver bedre end nogensinde - netdækningen i disse samt i rødkålene har virkelig hævet udbytte og standard.

 Savoykålene er der ikke mange af tilbage - men vi har da også leveret mange flotte hoveder.

 Spidskålene er slut, men hvilken succes det dog var, mega høje skæreprocenter og flot kvalitet.

 Forsøget med kinakål faldt rimelig godt ud, men lige nogle erfaringer med tidspunktet for aftagning af net der skal bruges en anden gang.

 Vi har stadig ca. 30.000 blomkålsplanter og ca. 40.000 broccoli planter på marken, så hvis vejret vil kan vi levere disse ca. 3 uger endnu. Travlheden aftager ikke lige med det samme - godt arbejdsstyrken fungerer godt.

19. August

  Det  er ved at være længe siden der er kommet nyt, ikke fordi der ikke er sket noget på Tinggård, vi har faktisk høstet utrolig mange og flotte grøntsager de seneste uger.

  Vi har høstet flotte sommerrø